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顾家煮男
又到了吃小海鲜的季节，除了刚出水的梭子蟹，刚出去的蛏子也不错。家庭自制超简单。重要提醒:蛏子一定要跑沙，不确定的话，可以在菜场买菜的问水产摊主。还有，蛏子一定要多洗多洗。
用料
蛏子
500克约25只
粉丝
龙口粉丝一小捆，少点也行
蒜蓉酱
家乐海鲜蒜蓉酱一袋
细葱
2-4根
蒜蓉蛏子（家庭版）的做法
叮当买菜到家的鲜活蛏子，回家清水➕4-6勺盐浸泡半小时，为了吐沙。如果蛏子已吐沙，此步可以忽略。
粉丝泡软后垫在碗底。喜欢的多放不喜欢的少放。此步随性。
摆盘。粉丝上整齐摆放蛏子，再撒上葱段、蒜蓉酱。口味重的可以➕少于生抽或蚝油。上锅蒸，请不要盖保鲜膜，水开后，12分钟左右即可。
成品。来点小啤酒🍺，杠杠的。